用电饼铛制作火烧馍时,具体所需时间取决于馍的大小和制作方式,一般需要10~15分钟,以下是电饼铛做火烧馍的步骤:
1、准备食材,包括面粉、温水、酵母等,将酵母用温水溶解后倒入面粉中,揉成光滑的面团,然后盖上湿布或锅盖放置一旁发酵。
2、待面团发酵至原来的两倍大时,进行揉搓排气,然后将面团分成大小均匀的小面团,再次进行发酵。
3、在电饼铛中刷上一层食用油,将发酵好的面团放入电饼铛中,并在表面刷上一层食用油,然后盖上电饼铛的盖子,选择中火模式进行烙制。
4、根据馍的实际情况,调整时间和火候,需要等待几分钟时间,直到馍的表面变得酥脆金黄。
还可以添加一些配料如葱花、芝麻等提升口感,制作过程中需要注意安全,避免烫伤等。
至于具体的时间和火候调整,建议根据电饼铛的实际性能和馍的制作要求来灵活调整,如果不确定,可以先尝试较短的时间,然后根据情况逐步调整,用电饼铛制作火烧馍需要一定的经验和技巧,只有不断尝试和调整才能制作出美味的火烧馍。